koumi

http://www.pixnet.net/photo/koumi/66381477

　　各位先生小姐，金拍寫...我不知道如何才能在部落格網誌裡面放圖片，弄好幾次幾乎都沒有成功過，所以只好在這邊放圖片連結請各位自己連進去看看囉..拍寫拉.

　　前天做了一個寒天的咖啡凍，那時候因為很怕粉灑下那一鍋子的咖啡之後會溶解不了，所以就先撒在另外一杯水裡面經過攪拌後才下鍋子。　

　　而，就在我攪拌寒天粉跟室溫開水的過程中，發生了一件神奇的事情...就是，寒天粉融在水裡面變成半凝膠狀態了！！！　這對我來說是多麼震驚的大發現阿！！
　　從以前到現在我都一直以為洋菜粉一定要經過滾水煮開才能凝結，但是這時候卻讓我看到洋菜粉在室溫的狀態也可以凝結成凍；這根本太太太太酷了。

　　好了，跳回來正題。
　　當我把凝膠狀的洋菜？凍，放入滾開的咖啡後，就慢慢的攪拌一兩分鐘。　後來就起鍋並且趕快的將咖啡凍放到模子裡面，慢慢的等他一兩個小時凝結成凍。

　　你以為到這裡就結束了嗎？　當然還沒有。

　　當我過了一兩個小時後去看我的大作時，它　並　沒　凝　固　。　因為洋菜粉加太少了．．
　　所以後來趕快在重新下鍋，把有點稠稠的咖啡？黏液給他重新煮滾，並且補足洋菜粉的量。

　　今天吃的時候，感覺冰冰涼涼的好棒＜雖然今天沒有很熱拉＞。而且我後來又加入了稍多份量的洋菜粉，所以這次比較Ｑ，有彈舌頭的感覺歐。　好消暑內！！！
　　＜但今天的咖啡凍比較不甜，你也知道，減肥的人沒什麼在吃甜的，所以如果想要吃甜的要另外淋果醬或果糖會比較有味道，＞


　　材料：兩包即融咖啡一包９０卡共１８０卡、洋菜１０卡？、水１０００ＣＣ。